APÉRITIF
APÉRITIFS
Ratafia / Vin de noix / Pastis de Souillac/ Salers/ Whisky
COCKTAILS
Gin "Citadelle" ou "Salers" Tonic
VINS AU VERRE
Voir ardoise.
BIÈRES
Brasserie Dune à Cajarc et Brasserie Aviateur et Brasserie de la Jonte
JOUONS CARTE
SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
CARTE
SOFT
SODAS
Limonade Bois Bordet.
JUS DE FRUITS
Jus de pomme du Vergers de Montcuq.
COCKTAIL SANS ALCOOL MAISON
À PARTAGER
FOIE GRAS - 22€
En gelée de mandarine, Focaccia maison
TARAMA- 14€
Blinis de Pomme de Terre & Tartare de Truite Fumée du Blagour
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SOLO
BÁNH BAO - 9,50€
Farce de shiitake, beure blanc au Tosazu
LA LANGUE DE BOEUF À NOTRE FAÇON - 10,50 €
Kimchi Maison, émulsion pomme granny-smith et aneth
PLATS
POISSON DU MOMENT - 21€-23€
Le butternut rôti, en chips et en écrasé, condiment mandarine - safran d'Alvignac et hollandaise au homard
ECHINE DE PORC CHAR SIU FERME DALE OU RAILLETTE - 41€ (2 personnes)
Pomme de Terre Croquante au parmesan et romarin
MAGRET DE CANARD MATURÉ- 22€
Caillé de Brebis de chez Raillette (46), Épinards & Parmesan de Modène
MAGRET DE CANARD MATURÉ- 22€
Risotto d'épeautre aux champignons, émulsion aux champignons et châtaignes râpées
MAGRET DE CANARD MATURÉ- 22€
Risotto d'épeautre aux champignons, émulsion aux champignons et châtaignes râpées
FROMAGES
SELON ARRIVAGE DE NOTRE AFFINEUR
ASSIETTE 1 FROMAGE - 4€
ASSIETTE 3 FROMAGES - 9€
ASSIETTE 5 FROMAGES - 14€
DESSERTS
LA POIRE - CHOCOLAT - 10€
La poire pochée et en sorbet maison, ganache chocolat et streusel
LE MARRON 10€
Le Marron en glace et coeur coulant, créme diplomate à la vanille et chiffon cake
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JOUONS CARTE SUR TABLE !
Que ce soit pour partager ou pour déguster en solo, notre carte saura ravir vos papilles et aiguiser votre appétit.
Faites-lui confiance.
Réservation par téléphone conseillée au :
05.65.11.76.20
182, Grand Rue,
Alvignac,
46500
Réservation par téléphone conseillée au :
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